Yemekler hamam olarak bile?il bile antipatik olarak servisi bünyelacak ise burada da yemeklerin so?utulma usullerine ve standartlar?na usturuplu olarak so?utulmas?na özen edilmelidir. G?da korunum ve tevzi ?irketleri ile g?da i?leme ekipmanlar?n?, g?da yard?mlar?n?, g?da hammaddelerini,

A?amma denetim s?ras?nda firman?n dokümantasyon sistemi incelenir 2.A?yaln?z denetiminde ise firman?n kalite dümen sistemi muayene edilir. Normative references identify other standards and publications that relate to the standard in question. The standard also covers other principles